日本の情報をお届けしているにほんあいブログです。
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今日の話題は日本料理（和食）は「だし文化」ですのでだし商品のご紹介です。
和食（Washoku)は、2013年12月ユネスコ（unesco）によって無形文化遺産に登録されました。
日本料理に欠かせないのは出汁＝だし＝DASHIです。
和食はだし文化と言っても過言ではありません。
昔は各家庭で毎食毎食出汁をとって料理をしていました。
現代は時間短縮が好まれます。
現代では便利な「だし商品」がたくさんあります。
だしは顆粒や粉末に姿を変えて美味しい日本料理（和食）をつくることができます。
上記写真はだし巻き卵と蕪の味噌汁です。
両方だしを使います。
出汁のうま味成分とは？
だし＝出汁とは何か？
美味しい出汁（だし）商品のご紹介（茅乃舎さん、うね乃さん）
だしについて日本情報発信サイトにほんあい／Nihon-iに掲載しました。
出汁（だし）を通して日本理解が深まることを願っています。
にほんあいサイト内関連記事｜日本情報 日本の商品1 だし｜
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Written in English.
This is Nihon Ai Blog, your source for information about Japan.
Thank you for accessing this blog today.
Japanese cuisine (Washoku) is the culture of dashi.
Washoku (Japanese food) was registered as an Intangible Cultural Heritage by UNESCO in December 2013.
Dashi is an essential part of Japanese cuisine.
It is no exaggeration to say that Japanese food is a culture of dashi.
In the old days, every household made dashi for every meal.
Today, people prefer to save time.
Today, there are many convenient dashi products.
Dashi can be transformed into granules or powders to make delicious Japanese dishes.
The photo above shows dashimaki tamago (rolled egg) and turnip miso soup. Both use dashi.
What is the "umami component" of dashi?
What is dashi?
Introduction of delicious dashi products (Kayanoya and Uneno)
Dashi is introduced on Nihon-i, a website for information transmission about Japan.
We hope that through dashi, you will deepen your understanding of Japan.
Related articles in the Japan Ai site｜Japan Information Japanese Products 1- Japanese Dashi｜
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Escrito em português.
Este é o Nihon Ai Blog, sua fonte de informações sobre o Japão.
Obrigado por acessar este blog hoje.
A culinária japonesa (Washoku) é a cultura do dashi.
Washoku (comida japonesa) foi registrada como Patrimônio Cultural Intangível pela UNESCO em dezembro de 2013.
Dashi é uma parte essencial da culinária japonesa.
Não é exagero dizer que a comida japonesa é uma cultura do dashi.
Antigamente, todas as casas faziam dashi para cada refeição.
Hoje em dia, as pessoas preferem poupar tempo.
Hoje em dia, existem muitos produtos convenientes do dashi.
O dashi pode ser transformado em grânulos ou pós para fazer deliciosos pratos japoneses.
A foto acima mostra o tamago de dashimaki (ovo enrolado) e a sopa de nabo miso. Ambos usam dashi.
O que é o "componente umami" do dashi?
O que é um dashi?
Introdução de deliciosos produtos do dashi (Kayanoya e Uneno)
Dashi é apresentado no Nihon-i, um site para a transmissão de informações sobre o Japão.
Esperamos que, através do Dashi, você aprofunde sua compreensão do Japão.
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